Croque madame

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Croque madame

30 min
13 ingredienser

Croissant med ost och skinka är den ultimata tröstmaten. Här får du en fantastisk croissant serverad som croque madame. Mäktig och magisk.

Croque madame passar både till frukost, brunch eller lunch.
Croque madame passar både till frukost, brunch eller lunch.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 croissanter
dijonsenap
4 skivorrökt skinka, eller kokt
2 ägg
smör, till stekning
Persilja , hackad, till garnering
sallad

Ostsås

1 msksmör
1 mskVetemjöl
2 dlmjölk, varm
100 ggruyéreost, riven, eller annan vällagrad ost
1 nypamuskot
Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Croque madame

Ämnen

  1. Frukost
  2. Smårätter
  3. Lunch

Läs vidare

  1. Hummusmacka med ugnsbakade tomater
    (2)

    Lyxig macka med ugnsbakade tomater

    30 m
  2. Rökt lax på avokadomacka
    (6)

    Avokadomacka med kallrökt lax

    10 m

Frukost

Visa allaVisa alla
Kalljästa frallor i långpanna
(21)

Camilla Hamids kalljästa frallor i långpanna

”Dutch baby” med citronkräm och blåbär
(1)

”Dutch baby” med citronkräm och blåbär

45 m
Mangoshake med passionsfrukt och ingefära
(2)

Mangoshake med passionsfrukt och ingefära

10 m
Snabblagat
Sötpotatispannkakor
(6)

Sötpotatispan­nkakor

25 m

Smårätter

Visa allaVisa alla
Pizzasallad – precis som på pizzerian
(970)

Pizzasallad – precis som på pizzerian

30 m
Snabblagat
Tomatskivor med smält ost
(62)

Tomatskivor med smält ost

20 m
Kryddiga potatisspiraler
(188)

Kryddheta och krispiga potatisspiral­er

45 m
Kycklingvingar med mangosås
(3)

Kycklingvinga­r med mangosås

60 m

Lunch

Visa allaVisa alla
Tomatpaj med parmesan
(20)

Tomatpaj med parmesan

120 m
Snabblagat
Tuna melt quesadilla
(5)

Tuna melt quesadilla – tips på snabb lunch

10 m
Pizzarulle med chorizo
(4)

Pizzarulle med chorizo

120 m
Pastasallad med bacon och broccoli
(3)

Pastasallad med bacon och broccoli

45 m