Så gör du en smakrik skaldjursolja
Ta tillvara på skaldjursresterna och gör en otrolig skaldjursolja. En perfekt smakhöjare till fisk, sås eller räksallad.
– Det finns så mycket smak i skalen som vi måste ta tillvara på, säger Markiz Tainton i klippet.
Ingredienser
Rapsolja
Skaldjursrester
Gör så här
1
Ha i dina skaldjur i en varm stekpanna.
2
Häll över rapsolja och låt det puttra i cirka 30 minuter. Det är viktigt att ha låg värme så att oljan inte bränns och tappar smak.
3
Sila bort skaldjuren och tappa upp oljan i en flaska. Klart!
