Fattigmacka med potatis och purjo

Av Jon Hansson

Vad tycker du?

Fattigmacka med potatis och purjo

(1)

Vad kan man göra med kokta potatisar som blivit över från middagen? Jo, goda matiga fattigmackor. Perfekt för matlådan.

Goda, enkla matiga mackor med kokt potatis.

Ingredienser

Ingredienser

2
Knäckebröd, rejäla flak
4
kokta potatisar
5 cm
purjolök, eller en liten lök
1 skiva
Skinka, eller kassler
Smör

Gör så här

1
Bygg inte ihop mackorna förrän du är på jobbet annars blir de mjuka och trista.
2
Men skiva potatisen och strimla purjon/löken samt köttet i hemmets lugna vrå.
3
På jobbet: Smöra brödet, på med potatisen och strö över purjo och skinka.
4
Varianter: Byt smöret mot keso eller smaksatt färskost. Byt skinkan mot kaviar, ansjovis eller inlagd sill.
5
Tips: Det går såklart bra att byta ut den kokta potatisen mot överblivet mos. Då kan du också hoppa över smöret.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. RECEPT

    Ta med matlåda – spara 14 520 kronor

  2. Purjokräm med laxstrimlor och krutonger

  3. Lunchlåda med inlagd strömming

  4. Smakrik matlådan gjord på köttfärssås

  5. Fruktig biffsallad med chili

  6. Snabbnudlar med lax och sockerärtor

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Matsmarta onsdag
    3. Mackor
decoration divider

Matsmarta onsdag

Visa alla

Melonkulor med wasabi och sesam

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

Mumsig och mättande wrap med bönor

Ljuvlig lättlagad linssoppa