Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

Av Godare

(16)

Vad tycker du?

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng. Med friska hallon, en syrlig lemon curd och en fluffig maräng så smakar den vita kladdkakan ljuvligt gott.

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng
Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

Ingredienser

Lemon curd

  • 1,5 dlströsocker, à 86 g
  • 2 ägg
  • 2 Citroner, rivet skal och saft
  • 50 gsmör, skuret i bitar

Kladdkaka

  • 125 gsmör, smält
  • 0,5 citron, rivet skal
  • 2 dlrörsocker, fint, eller strösocker, à 85 g
  • 2 dlVetemjöl, à 60 g
  • 0,25 tskSalt
  • 3 ägg
  • 50 gVit choklad, hackad
  • 1,5 dlHallon, färska eller frysta (ej tinade)

Italiensk maräng

  • 2 äggvita, à 35 g
  • 1,25 dlströsocker, à 86 g
  • 0,25 dlVatten

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng