Köttfärslimpa med bacon
Hemgjord köttfärslimpa väcker fina barndomsminnen till liv hos många. Den skulle vara lindad i bacon, och serveras i tjocka skivor med en rejäl mängd gräddsås. Potatis fanns såklart också med i bilden. Här är receptet för att återskapa minnet.
Ingredienser
- 1 kgköttfärs, gärna en blandning av nöt och fläsk
- 1 tskSalt
- malen peppar
- 1 tskriven muskotnöt
- 1 tskkryddpeppar, krossad
- 1 tskpaprikapulver
- 1 nypachiliflakes
- 2 mskPotatismjöl
- 2 ägg
- 0,5 Lök, finhackad
- 2 Salladslökar, finhackade
- 1 dlpersilja, hackad
- 2 dlmjölk
- 200 gTorrsaltat Bacon, i tunna skivor