Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär
En vardagsrätt som är både billig och tillagas på en kvart, samt passar perfekt i matlådan, måste ju vara en vinnare.
Receptet är lånat ur boken ”Grönare middagar”, av Johanna Andersson och Caroline Wilbois.
Ingredienser
- 4 portionerPasta
- 1 zucchini
- 200 ggrillost, eller halloumi
- 350 gAjvar relish
- 100 gfärskost, t ex Philadelphia
- 1 dlkapris