Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta

Av Nina Kindbro

(129)

Vad tycker du?

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta

Pasta alla Gricia är en typisk klassisk italiensk pastarätt. Den kan säkert lagas på lika många sätt som det finns italienare. Här har vi använt pancetta i bit men det fungerar med skivad pancetta eller varför inte prova den lite ovanligare griskinden.

Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.
Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.

Ingredienser

400 gpasta
150 gpancetta, i bit
1 mskolja
1 dltorrt vitt vin
0,5 dlpastavatten
100 gpecorino, riven
Salt och svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta