Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

Name: Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g smör; 250 g Potatis; 3.5 dl Vetemjöl; 2 tsk Bakpulver; 2 krm Salt; 3.5 dl standardmjölk; 8 skivor rökt lax; 2 nävar rucola; 2 dl guacamole, se recept nedan; 1 Lime, i klyftor

Av Godare

(17)

45 min

10 ingredienser

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola. Frukost, brunch, lunch eller middag – riv ner några kokta, kalla potatisar i våffelsmeten och grädda som vanligt i ett våffeljärn. Här är en matigt och god röra med lax, crème fraiche och finhackad rödlök.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}