Pannkakor med smörstekta äpplen
Nu ska du få smaka på något gott: Pannkakor med smörstekta äpplen och kanel, toppade med en smarrig vaniljsås. Vilken kombo! Receptet ger två stora, tjocka pannkakor.
Ingredienser
Pannkakssmet
3 ägg
4 dlvetemjöl
1 msksocker
5 dlmjölk
0,25 tskSalt
smör, till stekning
Fyllning
3 äpplen, syrliga
1 mskKanel
2,5 msksocker
Till servering
vaniljsås
Gör så här
1
Vispa ihop alla ingredienser till pannkakssmeten.
2
Skär äpplena i smala klyftor. Lägg äpplena, socker och kanel i en brödpåse. Knyt ihop påsen och skaka ordentligt så att sockret och kanelen fördelas jämnt.
3
Smält en rejäl sked smör i en stekpanna och stek hälften av äpplena. Häll över ordentligt med pannkakssmet när äpplena börjat mjukna.
4
Grädda pannkakan på medelvärme tills smeten stelnat, men pannkakan fortfarande har en lite fuktig yta. Använder man lock går det lite snabbare.
5
Vänd pannkakan och grädda den en minut på andra sidan också. Detta är inte nödvändigt för ett bra resultat.
6
Dela pannkakan i jämna bitar och servera den med vaniljsås.
