Ravioli med fyra ostar

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Ravioli med fyra ostar

90 min
20 ingredienser

Läckra pastakuddar med god fyllning! Imponera med egengjord pasta och en god blandning av ostar till nästa middag. Gorgonzolasåsen, nötströsslet och granatäppelkärnorna blir pricken över i på denna vackra rätt.

Ravioli med fyra ostar.
Ravioli med fyra ostar.Foto: STIAN BROCH, VG

Ingredienser

Pastadeg

  • 400 gmjöl, gärna 00-mjöl
  • 4 ägg
  • 1 Äggula
  • 1 mskOlivolja
  • 1 tskSalt
  • mjöl, till utkavling

Ostfyllning

  • 250 gRicotta
  • 250 gMozzarella, riven
  • 50 ggorgonzola
  • 50 gparmesan
  • 1 ägg, stort
  • 2 mskvalnötter, finhackade
  • 2 mskpersilja, eller basilika, hackad

Sås

  • 2,5 dlgrädde, eller mjölk
  • 150 ggorgonzola
  • 0,5 dlparmesan, riven
  • malen peppar

Till servering

  • valnötter, hackade och rostade
  • granatäppelkärnor
  • groddar, eller färska örter

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Ravioli med fyra ostar

Ämnen

  1. Pasta
  2. Italiensk mat

Läs vidare

  1. GUIDER

    Pastasorter – vilken pasta passar till vad?

  2. Snabblagat
    (155)

    Läckert krämig och vegetarisk pasta

    20 m
  3. Snabblagat
    (6)

    Risotto med ärter och sparris

    30 m

Pasta

Visa allaVisa alla
Snabblagat
(25)

Pasta med broccoli och bacon

30 m
Snabblagat
(8)

Pasta med räkor och spenat

10 m
(2)

Linguini med broccoli och parmesan

10 m
(11)

Tomatsås med San Marzano tomater

60 m

Italiensk mat

Visa allaVisa alla
(36)

Italienska köttbullar i tomatsås

45 m
(8)

Smakrik kycklinggryta med tomater

90 m
(165)

Dante Zia: Så lätt gör du bästa hemmapizzan

60 m
(16)

Panino alla Milanese med kyckling, tomatsås och mozzarella

60 m