Stekta pilgrimsmusslor med vitlök och citronsmör
Pilgrimsmusslor är härlig lyx. Färska pilgrimsmusslor är såklart det allra bästa, men de kan också köpas frysta. Ett karamelliserat smörbad med mycket vitlök och citron är helt rätt till alla festligheter.
Ingredienser
- 12 pilgrimsmusslor
- 4 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 100 gsmör
- 1 dlpersilja, hackad
- 1 nypatorkad chili, krossad
- rucola, kan utelämnas
- salt och malen peppar
- Olja, till stekning
Till servering
- Bröd