Sofia Henriksson

Av Sofia Henriksson

Nachoplåt med extra allt

Av Sofia Henriksson

(268)

Vad tycker du?

Nachoplåt med extra allt

Krispiga tortillachips, kryddiga belugalinser, fräsch tomatsalsa och krämig ärtguacamole toppar den läckra nachoplåten.

Matkreatören Sofia Henriksson går all in för att förgylla helgen.

Ingredienser

  • 2 dlbelugalinser
  • 1 mskRapsolja
  • 1 tskchiliflakes
  • 1 msktacokrydda

Chips

  • 145 gväxtbaserade tortillachips med ostsmak
  • 2,5 dlväxtbaserad ost, cirka

Pico de Gallo

  • 3 tomater
  • 1 rödlök
  • 1 jalapeños, eller fler efter smak
  • 1 krukakoriander
  • 1 tskSalt
  • 1 Lime
  • 3 mskRapsolja
  • svartpeppar

Ärtguacamole

  • 300 ggröna ärter, frysta tinade
  • 1 dlväxtbaserad crème fraiche
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 mskcitronsaft
  • 0,5 dlolja, eller mer
  • 1 tskSalt

Servera med

  • 0,5 gurka
  • 1 burkmajs, liten
  • 1 burktacosås, het
  • 1 burknaturell växtbaserad ostsås
Nachoplåt med växtbaserad ost, Pico de Gallo och härlig ärtguacamole.
Nachoplåt med växtbaserad ost, Pico de Gallo och härlig ärtguacamole.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Nachoplåt med extra allt

Sofia Henriksson

När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.

Visa 34 recept