Böntacos med avokadokräm

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Böntacos med avokadokräm

Bjud på färgsprakande vegetariska tacos med bönor, avokadokräm, granatäppelsalsa och smulad fetaost. Chilimajonnäsen gör du enkelt genom att smaka av majonnäs med chilisås och några droppar lime.

Tacos med bönor
Tacos med bönor

Ingredienser

6 dlBönor, bruna kokta , ev. svarta bönor
1 Lök
3 vitlöksklyftor
1 mskspiskummin
1 tskkorianderfrön, malda/stötta
1 mskpaprikapulver
2 mskchilisås, gärna med chipotle
1 mskTomatpuré
2 tskHonung, flytande
0,5 dlvatten
1 knippefärsk koriander
Salt och svartpeppar
Olja, till stekning

Avokadokräm

2 avokado
2 vitlöksklyftor
1 krmtorkad chili
1 Lime
Salt

Granatäppelsalsa

1 Granatäpple
1 rödlök, liten
1 jalapeño, rensad från frön
1 knippefärsk koriander
1 mskolivolja
Salt

Extra tillbehör

tortillabröd
fetaost, smulad
chilimajonnäs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Böntacos med avokadokräm