Färska kåldolmar med köttfärs

Av Lise Finckenhagen

(25)

Vad tycker du?

Färska kåldolmar med köttfärs

45 min
16 ingredienser

Fyllda med köttfärs, ingefära, vitlök och goda kryddor blir de här färska kåldolmarna en riktig smaksensation till middag.

Ett tips är att göra sås på stekskyn från kåldolmarna. Jämna ut den med en smör- och mjölblandning och justera smaken med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Färska kåldolmar med köttfärs
Färska kåldolmar med köttfärsFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 12 stora kålblad, från t ex vitkål
  • 500 gköttfärs, gärna blandfärs
  • 1,5 tskSalt
  • 1 ägg
  • 1,5 mskingefära, finriven
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 Schalottenlök, stor och finhackad
  • malen peppar
  • 0,25 tskmuskotnöt
  • 0,25 tskkryddpeppar
  • 2 dlmjölk, kall
  • 2 mskpersilja, hackad (kan uteslutas)
  • 1 mskdragon, hackad (kan uteslutas)
  • 2,5 dlOxfond, eller buljong

Topping

  • smör
  • dragon, färsk

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Färska kåldolmar med köttfärs

Ämnen

  1. Smårätter
  2. Middagstips

Läs vidare

  1. Kalvstek med gräddsås
    (4)

    Kalvstek med gräddsås

    180 m
  2. Spagetti à la Capri
    (3)

    Spagetti à la Capri

    60 m
  3. Sparris och mozzarella i lufttorkad skinka
    (1)

    Sparris och mozzarella i lufttorkad skinka

    15 m

Smårätter

Visa allaVisa alla
Smörrebröd med ägg och räkröra
(3)

Smörrebröd med ägg och räkröra

20 m
Sillmacka med brynt smör
(4)

Sillmacka med brynt smör

30 m
Pizzasallad – precis som på pizzerian
(1195)

Pizzasallad – precis som på pizzerian

30 m
Smashad potatis
(504)

Smashad potatis

90 m

Middagstips

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
(495)

Krämig kycklingpasta med paprika

30 m
Makaronigratäng med köttfärs
(53)

Makaronigratä­ng

90 m
Svamplasagne med frasig salvia
(6)

Svamplasagne med frasig salvia

60 m
Snabblagat
Gratinerad lax i krämig tomatsås
(351)

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

30 m