Sugo suqaar – somalisk köttgryta

Av Godare

(0)

Vad tycker du?

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

Sugo suqaar är en mustig somalisk gryta som får puttra med härliga kryddor i tomatsås. Servera med pasta, chilisås och banan.
– Jag vet att många inte tycker om att ha banan i maten, men man måste våga testa, säger Khadija Mohamud som driver bloggen Khadijas Kitchen.

Sugo suqaar är en mustig somalisk gryta.
Sugo suqaar är en mustig somalisk gryta.

Ingredienser

  • 300 gHögrev, av nötkött
  • 0,5 purjolök
  • 1 Gul lök
  • 4 vitlök
  • 2 mskxawaash, Somalisk krydda
  • 1 tskgurkmeja
  • färsk koriander
  • 1 tskfärsk ingefära
  • 1 burkkrossade tomater
  • 2 mskTomatpuré
  • 1 tskpaprikapulver
  • 1 dlVatten
  • 3 mskMatolja
  • 1 tärningköttbuljong, eller 2
  • 1 röd paprika, finhackad
  • 1 grön paprika, finhackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

Ämnen