Av Camilla Hamid

Blåbärsglass – med massor av blåbär

Name: Blåbärsglass – med massor av blåbär
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 8 dl Blåbär, färska eller frysta; 1 citron, pressade saften; 2 dl strösocker; 2 tsk Vaniljsocker; 5 dl vispgrädde

Av Camilla Hamid

(330)

20 min

5 ingredienser

Blåbärsglass – En god bärglass ska smaka mycket bär! Annars får det vara. Citronsaft och vaniljsocker sätter extra fin smak. Recept ur Camilla Hamids bok ”Godare glass”.

Blåbärsglass får en härligt lila färg.Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

8 dlBlåbär, färska eller frysta
1 citron, pressade saften
2 dlströsocker
2 tskVaniljsocker
5 dlvispgrädde

Gör så här

1Mixa blåbär, citronsaft, socker och vaniljsocker slätt med stavmixer.
2Vispa grädden till mjuka toppar med en elvisp. Tillsätt blåbärspurén och vänd försiktigt samman med en slickepott till en jämn smet.
3Häll smeten i en form som rymmer cirka 1 ½ liter. Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen i minst 6 timmar, helst över natten. Låt gärna tina före servering: i 5‒10 minuter i rumstemperatur eller i cirka 15 minuter i kylskåp.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Camilla Hamid

Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. Här på Godare delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.

Visa 19 recept

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Godare glass med Camilla Hamid

(4)

Blåbärsglass – med massor av blåbär

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Godare glass med Camilla Hamid

Efterrätter

Stjärnformad rabarberpaj

Äppelpajrullar

Lättlagad Pasta Bolognese – god och smakrik

Pärontartletter

Glass

Hemgjord mjukglass på 20 minuter

Karamelliserad bananasplit med kolapopcorn

Apelsinsallad med pepparkaksglass

Fryst yoghurt med rårörda svarta vinbär

Blåbärsglass – med massor av blåbär