Tareq Taylor

Av Tareq Taylor

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

Av Tareq Taylor

(162)

Vad tycker du?

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

Oxrullader – här finns utrymme att experimentera med olika fyllningar. Tareq Taylors favoritfyllning är fläsk, lök, ättiksgurka och senap. Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Favoriter.”

Oxrullader med kokt potatis och gräddig brunsås.
Oxrullader med kokt potatis och gräddig brunsås.

Ingredienser

  • 100 gSidfläsk, rökt
  • 1 Lök, gul, liten
  • 1 dlättiksgurka, strimlad
  • 0,5 dlSkånsk senap
  • 8 skivoroxinnanlår, stora
  • 1 msksmör
  • Salt och svartpeppar
  • 2 dlRött vin
  • 2 dlvispgrädde
  • 1 msksvartvinbärsgelé

Pressgurka

  • 1 slanggurka
  • 2 tskSalt
  • 3 mskÄttiksprit 12%
  • 1,5 dlströsocker
  • 0,5 dlpersilja, hackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.

Visa 37 recept

Ämnen