Mandelmassa – enkelt och väldigt gott
Hemgjord mandelmassa är enkelt att göra själv – och blir så mycket godare! Allt du behöver är mandlar, florsocker och vatten.
Ett tips är att göra en batch och ha i kylen hela semmelsäsongen.
Ingredienser
Ingredienser
75 g
Sötmandel
4
bittermandlar
3 dl
Florsocker
1.5 msk
Vatten
Gör så här
1
Koka upp vatten och häll i mandeln och bittermandel i vattnet, låt koka någon minut så att skalet lossnar. Häll av och skölj kall.
2
Skala söt- och bittermandeln.
3
Torka mandeln torr i en ren kökshandduk.
4
Mixa mandel och florsocker i en matberedare tills den liknar fint mjöl.
5
Tillsätt vatten och mixa mandelmassan jämn.
Vad tycker du om receptet?
