Grillad aubergine

Name: Grillad aubergine med granatäpple
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 auberginer; 1 Granatäpple; 1 msk Rödvinsvinäger, eller sherryvinäger; 1 msk flytande honung; 5 msk Olivolja; 1 msk Mynta, färsk och hackad; 1 msk persilja, hackad; salt och malen peppar; Olivolja; färska örter, till garnering; 100 g Fetaost, kan uteslutas

Av Lise Finckenhagen

(2)

15 min

11 ingredienser

Grillade aubergineskivor med granatäpplekärnor och dressing sätter fart på smaklökarna. Ett utmärkt tillbehör till grillkvällen, eller som hel rätt med en bit bröd till.

Grillad aubergineFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 auberginer

1 Granatäpple

1 mskRödvinsvinäger, eller sherryvinäger

1 mskflytande honung

5 mskOlivolja

1 mskMynta, färsk och hackad

1 mskpersilja, hackad

salt och malen peppar

Olivolja

färska örter, till garnering

100 gFetaost, kan uteslutas

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Vegetariskt
Grillat
Smårätter

Läs vidare

(1)
Hummus med citronolja
20 m
(16)
Grillad blomkål med tryffelaioli
25 m
(1)
Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
120 m

(1)

Grillad aubergine