Glaze med smak av rabarber

Name: Undvik missen – det är så här du ska marinera
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rabarber; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1 dl Japansk soja; 1 msk farinsocker; 1 tsk Harissa; 0.5 dl Vatten; 1 msk citronjuice; svartpeppar

Av Godare

(1)

20 min

8 ingredienser

Glaze ger det du grillar en extra härlig smak. Här visar matkreatören Markiz Tainton hur du gör och använder rabarberglazen på bästa sätt.

– Mitt trick gör att du verkligen får fram alla smaker, säger Markiz.

Ingredienser

100 gRabarber

2 vitlöksklyftor, hackade

1 dlJapansk soja

1 mskfarinsocker

1 tskHarissa

0,5 dlVatten

1 mskcitronjuice

svartpeppar

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Glaze lyfter smakerna.Foto: GETTY IMAGES

Gör så här

Hacka rabarber fint. Lägg alla ingredienser utom peppar i en kastrull. Koka på svag värme ca 5 minuter. Mixa glazen slät och tillsätt peppar. Pensla glazen mot slutet av grillningen.