Smakrik och enkel linssoppa

Av Godare

(19)

Vad tycker du?

Smakrik och enkel linssoppa

Enkel, snabblagad och näringsrik linssoppa med mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter. 

Recept från kokboken ”Healthy happy food”.

Linssoppa med du lagar på 30 minuter.

Ingredienser

1 Gul lök
3 vitlöksklyftor
380 gkrossade tomater
4 dlVatten
1 buljongtärning, grönsak
2 Morötter
2 dlröda linser
100 gfärsk spenat
1 mskolivolja

Gör så här

1
Hacka och fräs gul lök och vitlök i olja tills den är genomskinlig, gärna i en stor gryta.
2
Häll i krossade tomater, vatten, buljongtärning, morotsslantar och röda linser i samma gryta. Krydda med basilika, timjan och chili
3
Låt sjuda med lock i omkring 15 minuter, linserna ska vara al dente. Smaka av med salt och peppar. Häll i spenat och rör om. Servera förslagsvis med en klick vegansk yoghurt och ett gott bröd.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (11)

    Snabba middagstipset – pasta med vegansk tonfiskröra

  2. (1)

    Boosta immunförsvare­t med en grön drink

  3. (1)

    Mumsig och mättande wrap med bönor

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Soppa
    3. Matsmarta onsdag

Soppa

Visa alla
(1)

Kryddig nudelsoppa

(1)

Krämig musselsoppa med tomat

(1)

Jordärtskocks­soppa

(1)

Gulaschsoppa på termos