Saftig paj med nektariner och hallon

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Saftig paj med nektariner och hallon

120 min
16 ingredienser

Den här goda pajen innehåller nektariner, hallon och vanilj, serverad varm med frasigt lock och rostad mandelkräm. Det är helt enkelt otroligt gott!

Ett bra tips är att blanda 1 dl grekisk yoghurt med mandelgrädden innan du vispar den till en mjuk kräm. Tid tillkommer för mandelgrädden att stå i kylen över natten.

Saftig paj med nektariner och hallon.
Saftig paj med nektariner och hallon.Foto: Johanna Siring

Ingredienser

Mandelkräm

  • 100 gMandel
  • 50 gSocker
  • 3 dlvispgrädde

pajdeg

  • 250 gsmör, kallt, i tärningar
  • 350 gVetemjöl
  • 80 gSocker
  • 1 Äggula, spara äggvitan
  • 2 mskkallt vatten, cirka

Fyllning

  • 1 kgNektarin
  • 250 gHallon
  • 200 gSocker
  • 2 mskcitronsaft
  • 1 vaniljstång, delad på längden
  • 1 mskPotatismjöl

Till pensling och dekoration

  • 1 äggvita
  • råsocker, pärlsocker eller strösocker

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Saftig paj med nektariner och hallon

Ämnen

  1. Paj
  2. Efterrätter

Läs vidare

  1. (136)

    Superenkel paj med hyvlat smör

    45 m
  2. (3)

    Plommonpaj med spröd mördeg

    150 m
  3. (2)

    Jordgubbspaj med hemgjord vaniljglass

    130 m

Paj

Visa allaVisa alla
(3)

Läckra små kycklingpajer

120 m
(2)

Citronpaj med maräng

60 m
(7)

Köttpaj med öl

180 m
(1)

Äppelpaj med björnbär

45 m

Efterrätter

Visa allaVisa alla
(2)

Glasnudlar med glass

10 m
(101)

Tiramisutårta – en av världens godaste efterrätter

20 m
(7)

Pannacotta med yoghurt och kaffesmak

30 m
(5)

Varma fikon med getost och honung

25 m