Laxfrittata med pepparrot

Name: Laxfrittata med pepparrot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 5 ägg; 3 dl Crème fraiche; 2.5 tsk pepparrot, på tub; 1 rödlök, finhackad; 0.5 dl Gräslök, finskuren; Salt och peppar; Citronsaft; 200 g Lax, rökt (skivad); Potatis, kall (eventuellt)

Av Godare

(2)

15 min

9 ingredienser

Laxfrittata – laga omelett på italienska med härliga smaker av rökt lax och pepparrot. Enkelt och snabbt att lag men väldigt gott ändå.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Laxfrittata med pepparrotFoto: TT

Ingredienser

ägg

3 dl

Crème fraiche

2.5 tsk

pepparrot, på tub

rödlök, finhackad

0.5 dl

Gräslök, finskuren

Salt och peppar

Citronsaft

200 g

Lax, rökt (skivad)

Potatis, kall (eventuellt)

Gör så här

Rör ihop äggen med crème fraichen, pepparroten och rödlöken. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.

Smält smör i en stekpanna. Häll på äggstanningen och rör tills det börjar tjockna. Låt stå på svag värme tills den är färdig. Toppa med skivad lax. Serveras med sallad.