Av Ayla Canpunar

Sallad med grillad zucchini och majs

Av Ayla Canpunar

(2)

Vad tycker du?

Sallad med grillad zucchini och majs

Vissa grönsaker blir som godast på grillen, så varför inte bjuda på en varm sallad som tillbehör till grillfesten? Grillad zucchini och majs blandat med pepprig rucola, krispig salladslök, fetaost och finriven parmesan. Hur gott som helst!

Sallad på zucchini och majs är perfekt att tillaga på grillen.

Ingredienser

2 zucchini
3 majskolvar, förkokta
2 stjälkarsalladslök
75 gfetaost
0,5 dlparmesanost, fint riven
65 grucola
1 Lime
2 mskolivolja
1 mskflytande honung
0,5 tskchiliflakes
Salt
Peppar

Gör så här

1
Skölj och skiva zucchinin i 1 cm tjocka skivor. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar. Grilla zucchinin på grillen eller i en grillpanna i några minuter på varje sida. Lägg den sedan i en stor skål.
2
Grilla majskolvarna på samma sätt tills den får fina grillränder, krydda med salt och peppar. Skär sedan av majsen från kolven och dela i mindre bitar.
3
Finstrimla salladslök. Blanda majsen, salladslöken och rucola i skålen med zucchinin. Smula över halva fetaosten och tillsätt parmesan.
4
Blanda ihop olivolja, honung, chiliflakes, saft och zest från lime, smaka av med salt. Ringla över dressingen och blanda. Smula över det sista av osten. Servera som ett gott tillbehör till grillat.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (2)

    Bakad potatis på grillen

  2. (1)

    Grekiska lammspett

  3. (1)

    Bakade tomater med örtig ricotta och grillat bröd

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Grillat
    3. Smårätter
    4. Sallad

Grillat

Visa alla
(1)

Kokosmarinerade kycklingspett

(1)

Mix grill med naanbröd

(1)

Heta kycklingvingar

(1)

Kallrörd bearnaisesås