Kycklingburgare med thailändska smaker
Kycklingburgare med thailändska smaker – sätt fart på kycklingfärsen med koriander, vitlök och sambal oelek. Fräscha burgare med goda tillbehör. Servera gärna frasiga sötpotatisfries till.
Ingredienser
Ingredienser
500 g
Kycklingfärs
1 tsk
Salt
2 krm
svartpeppar, malen
1
ägg, litet
2 krm
Sambal oelek
0.5 dl
Ströbröd
1
vitlöksklyfta
0.5 kruka
koriander
Till servering
4
hamburgerbröd
1 dm
gurka, hyvlad
1
rödlök, liten, skivad
0.5
chili, röd, skivad
färsk koriander
4 msk
Sweet chilisås
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Blanda kycklingfärsen med salt, peppar, ägg och sambal oelek. Strö över ströbrödet och blanda runt.
3
Skala och riv vitlöken, finhacka koriandern och tillsätt till färsen. Blanda ordentligt och forma fyra fina burgare.
4
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingburgarna på medelhög värme cirka 2 min på varje sida så att de blir vackert gyllenbruna.
5
Lägg burgarna i en ugnsfast form och låt dem gå klart i ugnen cirka tio minuter eller tills de är genomstekta.
6
Servera med hamburgerbröd, hyvlad gurka, skivad rödlök och chili, färsk koriander och sweet chilisås.
