Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

Av Godare

(522)

Vad tycker du?

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

Okonomiyaki är en matig japanska pannkakan som mer liknar en pizza. Här har vi fyllt den med vitkål och lagt på bacon. Servera med den goda okonomiyakisåsen och en bra majonnäs.

Okonomiyaki
Okonomiyaki

Ingredienser

Okonomiyakisås

  • 0,5 dlWorcestershiresås
  • 0,5 dlSoja
  • 0,5 dlVatten
  • 2 tskIngefära, färsk, finriven
  • 2 mskVitvinsvinäger
  • 2 mskströsocker
  • 1 tskMajsstärkelse, utrört i vatten

Smet

  • 4 ägg
  • 4 dlVetemjöl
  • 2,5 dlVatten
  • 0,5 tskSalt
  • 500 gVitkål
  • 2 Salladslökar
  • 2 mskinlagd ingefära
  • 140 gBacon

Till servering

  • Majonnäs, gärna japansk t ex Kewpie
  • Torkade alger
  • Okonomiyakisås

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak