Köttbullar i tomatsås med spaghetti
Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en klassisk, romantisk ”Lady och Lufsen”- rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt mustig och god. Toppa med färsk basilika och riven parmesanost.
Ingredienser
- 0,5 dlStröbröd, eller smulad formfranska
- 1 dlMjölk, standard 3%
- 0,5 Gul lök
- 1 ägg
- 400 gköttfärs
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- Salt och peppar
- 1 citron, rivet skal
- 400 gpasta, till exempel tagliatelle
- 1 krukafärsk basilika
- 1 dlparmesan
- Olivolja
Tomatsås
- 1 vitlöksklyfta
- 3 krmChiliflakes
- 3 mskTomatpuré
- 2 BurkarKrossade tomater, 200 gram/burk
- 1 mskbalsamvinäger
- 1 tsktorkad rosmarin
- 1 tskHonung
- Salt och peppar
