Rödbetssallad med feta och pistage

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Rödbetssallad med feta och pistage

En färgstark och nyttig rödbetssallad med salt fetaost och knaprig pistage blir snabbt en ny lunchfavorit. Servera med en fräsch dressing med smak av apelsin och honung.

Rödbetssallad med feta och pistage
Rödbetssallad med feta och pistage

Ingredienser

4 rödbetor, små eller medelstora
2 nävarbaby leaf-sallad, rensad
100 gFetaost
3 mskpistagenötter, eller hasselnötter
1 dlfärska örter, hackade (dill, persilja, körvel)
2 mskOlivolja
1 msknötolja
salt och malen peppar

Dressing

1 Schalottenlök
1 apelsin, saften
1 mskrödvinsvinäger, eller sherryvinäger
1 mskBalsamvinäger
2 tskflytande honung

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Rödbetssallad med feta och pistage