Rödbetssallad med feta och pistage

Name: Rödbetssallad med feta och pistage
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 rödbetor, små eller medelstora; 2 nävar baby leaf-sallad, rensad; 100 g Fetaost; 3 msk pistagenötter, eller hasselnötter; 1 dl färska örter, hackade (dill, persilja, körvel); 2 msk Olivolja; 1 msk nötolja; salt och malen peppar; 1 Schalottenlök; 1 apelsin, saften; 1 msk rödvinsvinäger, eller sherryvinäger; 1 msk Balsamvinäger; 2 tsk flytande honung

Av Lise Finckenhagen

(2)

45 min

13 ingredienser

En färgstark och nyttig rödbetssallad med salt fetaost och knaprig pistage blir snabbt en ny lunchfavorit. Servera med en fräsch dressing med smak av apelsin och honung.

Rödbetssallad med feta och pistageFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

4 rödbetor, små eller medelstora

2 nävarbaby leaf-sallad, rensad

100 gFetaost

3 mskpistagenötter, eller hasselnötter

1 dlfärska örter, hackade (dill, persilja, körvel)

2 mskOlivolja

1 msknötolja

salt och malen peppar

Dressing

1 Schalottenlök

1 apelsin, saften

1 mskrödvinsvinäger, eller sherryvinäger

1 mskBalsamvinäger

2 tskflytande honung

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Sallad
Lunch

Läs vidare

(4)
Förnya färg och smak på din hummus
15 m
(1)
Svartkålssallad med falafel
10 m
(14)
Så gör du god morots-tzatziki
30 m

(1)

Rödbetssallad med feta och pistage