Asiatisk kycklingbowl med nudlar

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Asiatisk kycklingbowl med nudlar

Det bästa med en bowl är att den både är så nyttig och innehåller så många olika goda smaker. I den här varianten får den citrongräsmarinerade kycklingen en extra god och smakrik yta i stekpannan tack vare sockret i marinaden.

Asiatisk bowl med citrongräsmarinerad kyckling, grönsaker och nudlar.
Asiatisk bowl med citrongräsmarinerad kyckling, grönsaker och nudlar.

Ingredienser

  • 600 gkycklingbröst, eller filéer
  • 1 Schalottenlök
  • 2 mskvitlök, finriven
  • 2 mskcitrongräs, hackat eller mosat
  • 2 mskfisksås
  • 1,5 mskSocker
  • 1 msksesamolja
  • 1,5 msksrirachasås
  • 0,5 dlfärsk mynta, hackad
  • Olja, till stekning
  • salt och malen peppar
  • morot, i tunna strimlor

Dressing

  • 1,5 dlVatten
  • 4 mskfisksås
  • 2 mskSocker
  • 2 Lime
  • 2 tskvitlök, fint riven
  • 1 röd chili, rensad från frön

Till servering

  • 400 gÄggnudlar
  • gurka, i tunna strimlor
  • sockerärter, skurna
  • böngroddar
  • salladslök, finskuren
  • färsk koriander, grovt hackad
  • jordnötter
  • Lime

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Asiatisk kycklingbowl med nudlar