Asiatisk kycklingbowl med nudlar
Det bästa med en bowl är att den både är så nyttig och innehåller så många olika goda smaker. I den här varianten får den citrongräsmarinerade kycklingen en extra god och smakrik yta i stekpannan tack vare sockret i marinaden.
Ingredienser
- 600 gkycklingbröst, eller filéer
- 1 Schalottenlök
- 2 mskvitlök, finriven
- 2 mskcitrongräs, hackat eller mosat
- 2 mskfisksås
- 1,5 mskSocker
- 1 msksesamolja
- 1,5 msksrirachasås
- 0,5 dlfärsk mynta, hackad
- Olja, till stekning
- salt och malen peppar
- morot, i tunna strimlor
Dressing
- 1,5 dlVatten
- 4 mskfisksås
- 2 mskSocker
- 2 Lime
- 2 tskvitlök, fint riven
- 1 röd chili, rensad från frön
Till servering
- 400 gÄggnudlar
- gurka, i tunna strimlor
- sockerärter, skurna
- böngroddar
- salladslök, finskuren
- färsk koriander, grovt hackad
- jordnötter
- Lime
