Morotssoppa med ingefära – solgul goding

Av Godare

(82)

Vad tycker du?

Morotssoppa med ingefära – solgul goding

Morotssoppans härligt gula färg sätter fart på aptiten. Den lena soppan får ett extra sting av ingefära – och om du vill – lite chili.

Härligt gul morotssoppa med sting av ingefära.
Härligt gul morotssoppa med sting av ingefära.

Ingredienser

500 gmorötter
1 bakpotatis
1 Gul lök
2 mskingefära, riven (färsk)
1 tskröd chili, hackad (valfritt)
15 gOlivolja
1 lGrönsaksbuljong, vatten och tärning eller utspädd fond
vispgrädde
Salt och peppar
1 skvättgräddfil
1 kvistpersilja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Morotssoppa med ingefära – solgul goding