Morotssoppa med ingefära – solgul goding

Av Godare

(82)

Vad tycker du?

Morotssoppa med ingefära – solgul goding

Morotssoppans härligt gula färg sätter fart på aptiten. Den lena soppan får ett extra sting av ingefära – och om du vill – lite chili.

Härligt gul morotssoppa med sting av ingefära.
Härligt gul morotssoppa med sting av ingefära.

Ingredienser

  • 500 gmorötter
  • 1 bakpotatis
  • 1 Gul lök
  • 2 mskingefära, riven (färsk)
  • 1 tskröd chili, hackad (valfritt)
  • 1 mskOlivolja
  • 1 lGrönsaksbuljong, vatten och tärning eller utspädd fond
  • 1 dlvispgrädde
  • Salt och peppar
  • 1 skvättgräddfil
  • 1 kvistpersilja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Morotssoppa med ingefära – solgul goding