Kycklingfilé fylld med fetost och spenat

Av Nina Kindbro

(285)

60 min

15 ingredienser

Fyll kycklingfiléer med läckert krämig feta- och spenatröra. Enkelt att sno ihop och sedan sköter sig kycklingen själv i ugnen tills middagen är klar.

Fyllda kycklingfiléer med smakrik röra av fetaost och spenat.Foto: Thinkstock

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 klicksmör
Salt och svartpeppar

Fyllning

1 Lök, gul
2 mskolja
300 gBladspenat
0,5 tskSalt
2 krmSvartpeppar
250 gFetaost
1,5 dlCrème fraiche

Vitlöksyoghurt

2,5 dlMatlagningsyoghurt
1 mskcitron, pressad saft
1 vitlöksklyfta
1 tskSenap
Salt och svartpeppar

Gör så här

1Sätt ugnen på 200 grader.
2Hacka löken fint och stek i olja, lägg i spenaten, fortsätt att steka tills vätskan försvunnit, salta och peppra och blanda runt. Ta stekpannan från värmen och smula i fetaosten och blanda ner crème fraichen.
3Skär kycklingfiléerna längs långsidan men inte helt igenom. Skeda i fyllningen och lägg filéerna i en ugnsfast form.
4Ställ in i mitten av ugnen cirka 25–30 minuter eller tills kycklingen är väl genomstekt.
5Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av den med salt och peppar.
6Servera med potatis eller ris och en god sallad.