Krämiga sesamnudlar med honungskyckling

Name: Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 500 g Kycklinglårfilé; 2 msk Japansk soja; 1 msk Honung; 1 tsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 300 g vete- eller äggnudlar; 3 Salladslökar; 2 msk rostade sesamfrön; 0.5 dl salta jordnötter; 0.5 gurka; chiliolja, sambal oelek eller srirachasås, eventuellt; 2 tsk ingefära; 1 vitlöksklyfta, liten; 1 msk kinesisk mörk soja; 1 msk Japansk soja; 1 msk risvinäger; 2 msk Sesamolja; 2 msk Jordnötssmör; 2 msk tahini; 0.5 msk strösocker

Av Godare

(12)

40 min

20 ingredienser

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling går lätt att laga och är fullpackad med nötig krämig smak.
– Jag utlovar dunderhit när du bjuder på denna, säger Jennie Walldén.
Recept ur Jennie Walldéns kokbok Wok, ris och nudlar.

Ingredienser

Kyckling

500 gKycklinglårfilé
2 mskJapansk soja
1 mskHonung
1 tskingefära
1 vitlöksklyfta

Nudlar

300 gvete- eller äggnudlar
3 Salladslökar
2 mskrostade sesamfrön
0,5 dlsalta jordnötter
0,5 gurka
chiliolja, sambal oelek eller srirachasås, eventuellt

Nudelsås

2 tskingefära
1 vitlöksklyfta, liten
1 mskkinesisk mörk soja
1 mskJapansk soja
1 mskrisvinäger
2 mskSesamolja
2 mskJordnötssmör
2 msktahini
0,5 mskströsocker

Gör så här

1Skär kycklingen i munsbitar. Lägg i en bunke och blanda en marinad genom att tillsätt soja, honung, riven ingefära och vitlök. Låt stå medan du gör nudlarna.
2Gör nudelsåsen. Riv ingefära och vitlök och rör samman alla ingredienser.
3Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj i iskallt vatten tills nudlarna är helt kalla. Låt rinna av i durkslag.
4Stek kycklingen på hög värme. Ställ åt sidan.
5Skiva salladslök tunt, grovhacka jordnötter och skär gurka i tändstickstjocka stavar.
6Blanda såsen med nudlarna och rör om väl. Toppa nudlarna med honungskycklingen, salladslök, gurka, sesamfrön, jordnötter och det heta efter smak. Rör om och njut med pinnar!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(3)

Krämiga sesamnudlar med honungskyckling