Avokadohummus med örter

Name: Avokadohummus med örter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g kikärter; 1 Avokado; 1 dl Koriander; 4 msk Olivolja; 1 vitlöksklyfta, riven; 2 msk Tahini (sesampasta); 2 msk citron, pressad saft; Salt och peppar; Vatten, om röran blir för tjock kan du späda med lite vatten; Olivolja; Koriander

Av Godare

(6)

15 min

11 ingredienser

Avokadohummus med örter – lite som en mix av guacamole och hummus. Avokadon gör att hummusen blir extra len i konsistensen. Ett tips är att spola kikärtorna i vatten och pilla bort skalet, det gör hummusen krämigare.

Ingredienser

400 gkikärter
1 Avokado
1 dlKoriander
4 mskOlivolja
1 vitlöksklyfta, riven
2 mskTahini (sesampasta)
2 mskcitron, pressad saft
Salt och peppar
Vatten, om röran blir för tjock kan du späda med lite vatten

Till garnering

Olivolja
Koriander

Gör så här

1En portion ger en skål hummus. Häll av och skölj kikärtorna.
2Plocka koriandern från stjälken.
3Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller matberedare, tänk på att mixa länga så att röran blir riktigt slät.
4Garnera med olivolja och koriander.