Chokladmaränger

Av Godare

(53)

90 min

3 ingredienser

Det bästa av två världar – choklad och maräng i ett och samma bakverk.
Det här receptet ger fantastiskt goda och sega maränger.
Supergott till marängsviss eller att äta precis som de är.

Chokladmaränger är gott till fikat.Foto: iStockphoto

Ingredienser

3 äggvitor
2 dlSocker
100 gMörk choklad, av fin kvalitet

Gör så här

1Sätt ugnen på 125 grader.
2Smält chokladen över vattenbad. Ta chokladen från värmen och låt svalna.
3Separera försiktigt äggvitorna från gulorna. Lägg vitorna i en väl rengjord bunke. Det är viktigt att det inte är något fett i bunken för att lyckas med marängen.
4Vispa äggvitorna till ett tjockt skum. Tillsätt hälften av sockret och fortsätt vispa tills skummet blir vitt och hårt. Häll i resterande socker och vispa tills marängen är så fast att du kan vända på bunken utan att marängen rinner ut.
5Ringla i den smälta chokladen i marängen. Blanda inte, då blir marängerna bruna istället för melerade.
6Skeda upp lagom stora maränger på en plåt med bakplåtspapper. Se till att du får med choklad på varje maräng.
7Grädda i cirka 1 h 15 min, eller tills marängerna känns spröda.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Bakverk

Läs vidare

(8)
Dubbelt så goda med saffran
60 m

(127)

Chokladmaränger

Läckert söta och sega

Så gör du hemmagjorda chokladmaränger

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Dubbelt så goda med saffran

Bakverk

Daimglasstårta

Äppelmuffins med kryddsmulor och kolakräm

Fluffig kaka på bara tre ingredienser

Pepparkakssmulor med grönmögelost

Chokladmaränger

Chokladmaränger

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Chokladmaränger

Ämnen

Läs vidare

Dubbelt så goda med saffran

Bakverk

Daimglasstårt­a

Äppelmuffins med kryddsmulor och kolakräm

Fluffig kaka på bara tre ingredienser

Pepparkakssmu­lor med grönmögelost

Daimglasstårta

Pepparkakssmulor med grönmögelost