Klassisk toast skagen
Toast Skagen – förmodligen svenskarnas favoritförrätt. Räkor, dill och löjrom i en utsökt kombination. Perfekt till helgmiddagen.
Ingredienser
500 gRäkor, skalade, färska eller frysta
1 dlmajonnäs
1 dlGräddfil 12%
1 tskKonjak, valfritt
salt och vitpeppar
4 skivavitt bröd
Smör, till stekning
2 mskDill, hackad (några kvistar till garnering)
50 gLöjrom
4 citronklyftor
Gör så här
1
Skala räkorna och låt dem eventuellt torka på hushållspapper. Blanda dem med majonnäsen och gräddfilen i en skål. Tillsätt ev konjak och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
2
Rosta eller stek brödskivorna i smör.
3
Blanda ner den hackade dillen i räkröran strax före serveringen så att den behåller sin spänst.
4
Lägg röran på brödskivorna och toppa med en klick löjrom.
5
Lägg röran på brödskivorna och toppa med en klick löjrom.
