Kycklingsallad med nektariner

Name: Kycklingsallad med nektariner
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kycklingbröst, stekta eller grillade, gärna med skinn; 3 nektariner; 100 g sockerärter; 4 rädisor; 150 g sallad, tvättad och torkad; 2 dl quinoa, kokt; 5 msk olivolja, mild; 5 msk citronsaft, färskpressad; 1 tsk sesamolja; 1 tsk Honung, flytande; 2 nävar basilika, färsk; salt och malen peppar

Av Lise Finckenhagen

(0)

25 min

12 ingredienser

Bjud på en riktigt fräsch kycklingsallad med nektariner och sötsyrlig sesamdressing. Har du inte quinoa hemma går det lika bra med kokta korngryn, couscous eller bulgur. Hur som helst får du en mättande och mycket god kycklingsallad.

Ingredienser

2 kycklingbröst, stekta eller grillade, gärna med skinn
3 nektariner
100 gsockerärter
4 rädisor
150 gsallad, tvättad och torkad
2 dlquinoa, kokt
5 mskolivolja, mild
5 mskcitronsaft, färskpressad
1 tsksesamolja
1 tskHonung, flytande
2 nävarbasilika, färsk
salt och malen peppar

Gör så här

1Finhacka sockerärtorna och skär rädisorna i tunna skivor.
2Dela nektarinen och ta bort kärnorna. Skär nektarinerna i bitar eller låt de vara i klyftor.
3Vispa ihop olja, sesamolja, citronsaft och honung. Krydda med salt och peppar.
4Skär kycklingen i tunna skivor och blanda ihop alla ingredienser till en härlig sallad.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(7)

Kycklingsallad med nektariner

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Caesarsallad med halloumi, parmesan och krutonger

Syrlig zucchinisallad med fetaost och rostade pinjenötter

Kycklingsallad med mango

Sallad

Pastasallad med pesto och kyckling

Josefines nudelsallad med enkel dressing

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

Rödkålssallad med fikon

Kyckling

Krämig kycklingpasta med paprika

Pita med kycklinglår, gräddfil och mynta

Kyckling med citron och vitlök

Rostade morötter med kyckling och chilikrips

Kycklingsallad med nektariner