Pasta med gräddig laxsås
Krämig pasta med lax uppskattas av de flesta runt middagsbordet. Ett enkelt och snabbt middagstips med lax, hummerfond, dill och citron. Klart det blir gott.
Ingredienser
- 400 gpasta, till exempel fusilli eller tortiglioni
- 1 Gul lök
- 500 glaxfilé, gärna fryst och halvtinad
- Smör, att steka i
- 3 dlCrème fraiche
- 1,5 dlvispgrädde
- 1 krukadill, finhackad
- 2 mskHummerfond, koncentrerad
- 2 mskcitronjuice, färskpressad
- Salt
- Citronpeppar
Tips på tillbehör för servering
- kokta och strimlade sockerärter och sparrisbitar
- citronklyftor