Chokladpannacotta med hallon

Name: Chokladpannacotta med hallon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mörk choklad; 0.5 vaniljstång; 2 msk farinsocker, eller vanligt socker; 1 dl mjölk; 3 dl grädde; 1 Gelatinblad; 2 förpackningar hallon, till servering

Av Lise Finckenhagen

(1)

30 min

7 ingredienser

Chokladpannacotta kan aldrig gå fel. En söt, fräsch och oemotståndlig dessert du enkelt kan förbereda dagen innan kalaset. Toppa med hallon och garnera med ett myntablad om så önskas.

Chokladpannacotta med hallonFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

100 gMörk choklad
0,5 vaniljstång
2 mskfarinsocker, eller vanligt socker
1 dlmjölk
3 dlgrädde
1 Gelatinblad
2 förpackningarhallon, till servering

Gör så här

1Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstången, vaniljfröna, socker, mjölk och 1 dl grädde i en kastrull.
2Koka upp och låt gräddmjölken dra åt sig smaken medan gelatinplattan blötläggs i kallt vatten. Hacka chokladen fint och lägg den i en skål.
3Värm upp gräddmjölken igen och lös upp gelatinet i den heta vätskan.
4Sila blandningen över chokladen. Rör om tills chokladen har smält, använd gärna en stavmixer – så att blandningen blir helt slät och jämn, men var noga med att inte vispa in mycket luft. Rör till sist ner resten av grädden.
5Fördela blandningen i fyra skålar eller glas och låt pannacottan svalna tills den stelnar, minst fyra timmar och gärna över natten.
6Mosa ihop 1/3 av bären med ett par teskedar socker och blanda det med resten av bären. Toppa pannacottan med hallon och garnera med ett myntablad om så önskas.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Efterrätter

Läs vidare

(2)

Chokladpannacotta med hallon

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Chokladkräm med kaffe

Detaljerna som gör efterrätten till succé

Vaniljkaka med hallonpannacotta

Efterrätter

Key lime pie med en twist

Saftig paj med nektariner och hallon

Cornflakesmilkshake

Daimglasstårta

Chokladpannacotta med hallon