Melonkulor med wasabi och sesam
De här melonkulorna serverades på World economic forum 2020, där Anna var inbjuden som köksmästare och kreatör för en grön buffé.
Recept från boken ”Min farmor var vegan” av Anna H Lundahl som kommer från en släkt där man varit vegan och vegetarian i generationer.
Ingredienser
- 0,5 vattenmelon
- 2 dlsvarta sesamfrön
- 1 tskwasabi
- 3 mskJapansk soja, eller tamari