Cheesecake med hallon

Av Lise Finckenhagen

(7)

Vad tycker du?

Cheesecake med hallon

Få klarar av att tacka nej till en bit av denna läckra och saftiga cheesecake. Hallonsåsen och hallonen tillför en härlig fräschör.

Till denna cheesecake behöver du en springform med en diameter på 20-22 cm.

Nedkylningstiden är inte inräknad i tidsåtgången

Cheesecake med hallon.
Cheesecake med hallon.

Ingredienser

Kexbotten

  • 300 gkex, till exempel Digestive
  • 150 gsmör, smält
  • 3 mskSocker, brunt eller ljusbrunt

Fyllning

  • 600 gfärskost, naturell
  • 200 gSocker, finkornigt
  • 1 vaniljstång, fröna, eller motsvarande mängd äkta vaniljsocker
  • 200 ggräddfil
  • 2 ägg, stora
  • 1 Äggula
  • 125 gHallon, färska

Sås

  • 300 gHallon, gärna frysta
  • socker, efter smak

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Cheesecake med hallon