Picklade rädisor med mynta

Name: Picklade rädisor med mynta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 dl Vitvinsvinäger; 1 dl Socker; 1.5 dl Vatten; 1 kvist mynta; 1 knippe rädisa

Av Lise Finckenhagen

(2)

45 min

5 ingredienser

Ett läckert tillbehör till exempelvis pulled lamm. 1 portion i det här receptet ger en medelstor burk inlagda rädisor.

Picklade rädisor med myntaFoto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

0,5 dlVitvinsvinäger
1 dlSocker
1,5 dlVatten
1 kvistmynta
1 knipperädisa

Gör så här

1Koka upp vinäger, socker, vatten och mynta. Låt det koka tills sockret har löst sig, ta kastrullen från värmen och låt svalna.
2Rensa och skär rädisorna i skivor eller smala båtar.
3Lägg rädisorna i den avsvalnade lagen och låt dem marinera i minst 30 minuter.