Bariis iyo hilib – somaliskt ris

Av Godare

(12)

Vad tycker du?

Bariis iyo hilib – somaliskt ris

Bariis iyo hilib är en av Somalias populäraste risrätter som toppas med grönsaker, kryddor och russin.
– Man lagar den vid bröllop, fest eller om man får fina gäster, Khadija Mahamud som driver bloggen Khadijas Kitchen.

Servera med lamm, kyckling eller bara med sallad och chilisås.

Tips! Servera med lamm, kyckling eller bara med sallad och chilisås.

Bariis iyo hilip är smakrikt ris från Somalia
Bariis iyo hilip är smakrikt ris från Somalia

Ingredienser

basmatiris
1,5 lVatten, att koka riset i
2 gula lökar, stora
6 vitlöksklyftor
1 kanelstång
6 kardemummakapslar
4 nejlikor
2 tomater
1,5 mskxawaash
1 tskgurkmeja
1 dlkoriander
0,5 dlolja
1,5 dlVatten
2 Buljongtärningar
0,5 tskfood colour , om du hittar

Topping

1,5 dlrussin
2 gula lökar
2 potatisar
2 Morötter
1 röd paprika
1 krmfood colour , kan uteslutas
Salt
Olja, till fritering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Bariis iyo hilib – somaliskt ris

Läs vidare