Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
Gnocchi med hemgjord pesto – stek gnocchin så att den blir frasig på utsidan och mjuk på insidan. Hemgjord pesto är otroligt mycket godare än färdigköpt och enkel att göra, bara att mixa ihop så är det färdigt.
Ingredienser
pesto
- 50 pinjenötter
- 2 krukaBasilika
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dlolivolja
- 1 dlfärskriven parmesan
- Salt och peppar
Gnocchi
- 500 gGnocchi
- 1 klicksmör
- 100 gSpenat
- 1 askCocktailtomater
- 70 gParmaskinka
- Riven parmesanost
- svartpeppar