Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

Name: Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 pinjenötter; 2 kruka Basilika; 1 vitlöksklyfta; 2 dl olivolja; 1 dl färskriven parmesan; Salt och peppar; 500 g Gnocchi; 1 klick smör; 100 g Spenat; 1 ask Cocktailtomater; 70 g Parmaskinka; Riven parmesanost; svartpeppar

Av Godare

(23)

20 min

13 ingredienser

Gnocchi med hemgjord pesto – stek gnocchin så att den blir frasig på utsidan och mjuk på insidan. Hemgjord pesto är otroligt mycket godare än färdigköpt och enkel att göra, bara att mixa ihop så är det färdigt.

Ingredienser

pesto

50 pinjenötter
2 krukaBasilika
1 vitlöksklyfta
2 dlolivolja
1 dlfärskriven parmesan
Salt och peppar

Gnocchi

500 gGnocchi
1 klicksmör
100 gSpenat
1 askCocktailtomater
70 gParmaskinka
Riven parmesanost
svartpeppar

Gör så här

1Mixa alla ingredienser till peston, häll inte i all olivolja på en gång utan späd med den till lagom konsistens.
2Smält smör och stek gnocchin på medelvärme tills en blivit genomvarm och frasig.
3Servera gnocchi, pesto, spenat, tomater och parmaskinka med nyriven parmesanost på toppen. Dra gärna ett varv med pepparkvarnen för extra smak.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Pasta

Läs vidare

Snabblagat

(147)

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

Ingredienser

pesto

Gnocchi

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Gnocchi – så enkelt gör du den goda potatispastan

Gnudi i vitlöksbuljong

Pasta

Läckert krämig och vegetarisk pasta

Pasta carbonara à la Dante Zia

Krämig kycklingpasta med paprika

Makaronigratäng

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto