Vit chokladkräm med yoghurt

Name: Vit chokladkräm med yoghurt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g vit choklad; 2 dl grädde; 1 dl grekisk yoghurt, naturell; 1 ägg, stort; hallon; röda syrablad, och/eller citrontimjan till dekoration (kan utelämnas)

Av Lise Finckenhagen

(5)

30 min

6 ingredienser

Den här lena, vita chokladkrämen med yoghurt är en perfekt dessert som du förbereder i förväg. Hallon på toppen ger en frisk känsla!

Efterrätten tar cirka 30 minuter att göra, men bör stå i kylen i minst fyra timmar innan servering.

Vit chokladkräm med yoghurt.Foto: Johanna Siring

Ingredienser

150 gvit choklad
2 dlgrädde
1 dlgrekisk yoghurt, naturell
1 ägg, stort
hallon
röda syrablad, och/eller citrontimjan till dekoration (kan utelämnas)

Gör så här

1Hacka chokladen fint och smält den försiktigt över vattenbad. Tänk på att vit choklad inte tål hög värme särskilt bra och lätt klumpar sig om temperaturen blir för hög.
2Vispa grädden och yoghurten till tjock kräm. Vispa ägget riktigt luftigt.
3Vispa försiktigt ner den smälta chokladen, lite i taget. Vänd till sist ner krämen och fördela blandningen i lämpliga glas.
4Låt krämen stå i kylen i minst fyra timmar eller tills den stelnat.
5Toppa med bär innan servering.