Havtornssylt – snabblagat och syrligt gott

Name: Havtornssylt – snabblagat och syrligt gott
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g havtorn; 250 g syltsocker

Av Nina Kindbro

(0)

15 min

2 ingredienser

Havtornssylt – läckert syrlig sylt som passar både till ostbrickan och till bakverk. Vill du ha en helt slät sylt passerar du den genom en sil. När skal och kärnor försvinner blir det lite mindre mängd sylt.

Ingredienser

500 ghavtorn
250 gsyltsocker

Gör så här

1Häll socker och havtorn i en kastrull och låt koka upp, vrid ner värmen och låt sjuda cirka tio minuter.
2Mosa bären mot kastrullkanten
3Vill du ha en helt slät sylt så passerar du den genom en sil.
4Häll upp havtornssylten i rena och steriliserade burkar och sätt på locket direkt. Förvara sylten mörkt och svalt. Öppnad burk förvaras i kylen.