Morotstacos

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Morotstacos

Kan man någonsin få nog av tacos? Kryddmarinerade morötter får en intensiv och söt smak i ugnen och passar utmärkt med finhackad rödkål, krämig avokado, mango, chili, rödlök och färsk koriander. Toppa med klick chilimajonnäs och en skvätt lime.

Prova vegotaco med morötter!
Prova vegotaco med morötter!

Ingredienser

  • 1 kgMorötter
  • 1 tskkorianderfrön, krossade
  • 2 tskspiskummin
  • 0,5 tskfänkålsfrön, krossade
  • 1 tskchiliflakes , eller chilipulver
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 mskOlja, neutral
  • Salt

Tillbehör

  • Rödkål, finhackad
  • rödlök, finhackad
  • avokado, skivad
  • mango, tärnad
  • grön chili, finhackad
  • färsk koriander
  • chilimajonnäs
  • Lime, att pressa över

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Morotstacos