Potatissallad med spenat och ostronvinägrett

Name: Potatissallad med spenat och ostronvinägrett
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 l Vatten; 1 msk Salt; 500 g små potatisar; 3 ostron; 0.75 dl olivolja; 1.5 msk sherryvinäger; 1 kruka dill; 2 Salladslökar; 70 g Spenat; Salt; Peppar

Av Godare

(1)

30 min

11 ingredienser

Bjud på Tina Nordströms potatissallad med spenat och ostronvinägrett. Fräscht, enkelt och jättegott.

Recept ur boken ”Gott käk utan krångel” av Tina Nordström.

Ingredienser

2 lVatten

1 mskSalt

500 gsmå potatisar

3 ostron

0,75 dlolivolja

1,5 msksherryvinäger

1 krukadill

2 Salladslökar

70 gSpenat

Salt

Peppar

Gör så här

1Koka upp vatten och salt och koka potatisarna med skal mjuka.
2Häll av vattnet, dela potatisarna och lägg på ett serveringsfat.
3Koka upp vatten till ostronen. Häll upp kallt vatten med några isbitar i en skål. Lägg ostron i det kokande vattnet och koka i 1 ½ minut. Ta upp och kyl ner i isvattnet. Lägg ostronen med den flata sidan upp på en skärbräda, stick en kniv i »gångjärnet« och vicka lätt tills de öppnas.
4Häll saften och ostronen skurna i bitar i en skål, blanda med olivolja och sherryvinäger.
5Toppa potatisen med plockad dill, salladslökar i tunna skivor och spenat. Salta och peppra. Ringla över ostronvinägretten och vänd runt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(60)

Potatissallad med spenat och ostronvinägrett

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde

Socca med bönsallad och pecorino

Halloumistroganoff med grillad paprika

Smårätter

Tomatskivor med smält ost

Kycklingvingar med mangosås

Dirty fries - pommes frites med topping

Glaserad sparris med gräddfil och rom

Middagstips

Makaronigratäng

Snabbnudlar med biff och stekt ägg

Potatisfondant – läckert frasiga

Libapizza – snabbt, enkelt och så gott

Potatissallad med spenat och ostronvinägrett