Så gör du italiensk tomatsås till pizza
En god tomatsås gör underverk för pizzan. Här visar pizzabagaren Davide Di Bella hur du gör den som en riktig italienare.
– Det viktigaste är kvalitén på tomatsåsen, säger han i klippet.
Ingredienser
1 kgsan marzano-tomater på burk, eller andra tomater, skalade
10 gSalt
2 mskolivolja
8 basilikablad , hela
Gör så här
1
Ha ner alla ingredienser i en skål eller kastrull.
2
Pressa dem för hand några gånger, tills såsen går att ta upp med en slev. Klart!
