Rösti – knaprig och god potatiskaka
Billigt, enkelt och knaprigt gott blir det med råstekta potatisplättar – rösti. Som en Schweizisk motsvarighet till raggmunk eller rårakor som ofta serveras som ett tillbehör till kött. Röstin kan stekas som en hel potatiskaka eller flera små.
Ingredienser
- 1 kgPotatis
- 70 gSmör
- 2 mskolja, neutral
- Salt och peppar